Notre maison

Notre Histoire

Au cœur de la Côte des Blancs, où les ceps s’étirent comme des poèmes vivants, depuis 1872, de père en fils et de mère en fille, la famille Pernet & Pernet se transmet la connaissance de la vigne. André, Michel, Jeanine puis Nadine, tous ont écouté ses secrets murmurés au souffle du vent. Savoir-faire et savoir-être transmis de génération en génération pour tirer la quintessence du Chardonnay et du Pinot Noir. Établis entre Vertus et Ambonnay, notre vignoble acquit au fil des décennies, recèle d’excellents Terroirs et Lieux-Dits. Aujourd’hui, forts de cet héritage, Marion, Kurt, Romain et Léo forment la nouvelle génération de vignerons qui crée des vins à l’image de leur famille ; passionnés, conviviaux et intemporels.

1872

1919

2000

2010

2023

Naissance du vignoble Pernet

André Pernet au sortir de la première guerre mondiale consolide et replante le vignoble en partie détruit. Il sera décoré de la médaille du Mérite Agricole et du Mérite Social. 1946 – Michel Pernet au sortir de la seconde guerre mondiale réuni le vignoble d’Ambonnay de Jeanine Pernet avec le siens à Vertus puis rachète des parcelles afin d’en faire l’exploitation que l’on connaît aujourd’hui d’environ 9 hectares. Bien connu dans la région, il participe à la création de plusieurs coopératives et préside la Confrérie de Saint-Vincent pendant un temps.

Nadine Pernet reprend les rênes de la maison, succédant à son père Michel Pernet.

Sa fille Marion et son conjoint Kurt insufflent un nouveau élan en reprenant la tête de la Maison suite au décès de Nadine Pernet. Romain, le frère de Marion, est aux petits soins du vignoble. La vinification maison, le passage à la viticulture biologique ainsi que l’ouverture d’un restaurant sont les démarches choisies pour améliorer la qualité des champagnes et de l’offre que nous proposons.

Des investissements d’ampleur sont effectués pour un nouveau chai, un nouveau pressoir et de meilleures infrastructures. Le passage à la viticulture biodynamique est amorcé tandis que le frère de Marion, Léo Allais-Pernet, devient associé-exploitant.

Notre vision

Aujourd’hui, à travers le tryptique « Respect du terroir, des hommes et du vivant », nous prônons l’excellence afin de parfaire les moments de partage et de célébration. Tels des alchimistes modernes, nous transformons chaque vendanges en une symphonie de saveurs éveillant le palais à des nuances insoupçonnées. La table familiale, joyau gastronomique, sert de laboratoire ou les alliances subtiles entre crus et mets se déploient. Depuis le travail de la vigne, jusqu’à l’accord culinaire, nous élevons ce que nous donne chaque terroir jusqu’à obtenir un champagne d’exception.

Notre Savoir-Faire

Nous travaillons la vigne dans le respect total des cycles végétatifs et du vivant. Depuis la taille douce jusqu’à la vendange nocturne, pour éviter la chaleur des jus, notre optique est de prendre le plus grand soin à chaque étape nécessaire pour la création d’une cuvée de qualité. Notre héritage et la tradition champenoise donne à nos flacons une authenticité et un caractère unique. Nous souhaitons transmettre une expérience de dégustation suscitant une émotion et des souvenirs durables.

Lieux-dits

Autant de terroirs s’exprimant avec authenticité

Hectares

Cultivés de manière biologique

150

Années d’histoire

Un savoir-faire unique et traditionnel

Cépages

90 % Charonnay 10 % Pinot Noir

Notre Vignoble

Notre vignoble familial recèle d’excellents terroirs Premier et Grand Cru entre Vertus et Ambonnay. Avec un âge moyen de 35 ans, nos Chardonnays et Pinots Noirs révèlent à la perfection les sols crayeux de la Côte des Blancs. Cultivés de manière biologique et biodynamiques, nos vignes donnent des raisins récoltés à l’apogée de leur maturité afin de tirer la quintessence du fruit. Une attention toute particulière est accordée à chaque parcelle et à chaque ceps, toute les saisons de l’année.